Родился 27 июня 1944 года.

В 1975 году окончил вечернее отделение Московского факультета Всесоюзного юридического заочного института (позже Московский государственный юридический университет имени О.Е. Кутафина «МГЮА»).

В 1987 году окончил Московский институт народного хозяйства им. Плеханова.

В 1999 году окончил Российскую Академию государственной службы при Президенте Российской Федерации.

Трудовую деятельность начал в 1961 году слесарем на авторемонтном заводе в городе Вышнем Волочке Калининской области, затем работал инструктором РК, ГК ВЛКСМ.

С 1963 по 1971 проходил воинскую службу в Вооруженных Силах СССР.

С 1971 – экономист Управления по использованию трудовых ресурсов Мосгорисполкома.

С 1972 по 1990 работал в Госкомтруде РСФСР. В 1990 году назначен начальником впервые созданного в стране Главного управления по делам трудящихся-мигрантов Министерства труда СССР, а в 1992 – первым начальником Управления по делам трудящихся – мигрантов Министерства груда и занятости населения Российской Федерации.

С 1992 по 2000 – статс-секретарь – заместитель руководителя ФМС России.

С 2000 по 2002 – член Коллегии Министерства по делам федерации, национальной и миграционной политики Российской Федерации (Минфедерации России) – руководитель Департамента иммиграционного контроля и по вопросам убежища.

С 2002 по 2005 – руководитель аналогичного департамента ФМС МВД России.

С 2005 по 2013 – заместитель заведующего кафедрой управления миграционными процессами Института государственного управления и права Государственного университета управления.

С 2013 – профессор кафедры управления миграционными процессами и региональным развитием (в настоящее время кафедра государственного управления и политических технологий) Института государственного управления и права Государственного университета управления.

В 2007 году присвоена ученая степень кандидата политических наук, в 2013 – ученая степень доктора политических наук.

Действительный член (академик) Академии политической науки.

Действительный член (академик) Академии изучения проблем национальной безопасности.

Является одним из основателей создания в стране миграционной системы.

Член Комиссии по миграционным вопросам и социально-культурной адаптации иностранных граждан Совета при Президенте Российской Федерации по межнациональным отношениям, член Экспертно-консультативного совета по вопросам миграции при ГУВМ МВД России, член Международной полицейской ассоциации.

Входит в состав Совета при Президенте Российской Федерации по межнациональным отношениям.

С 2006 по 2016 – председатель Общественного совета при ФМС России.

В.А. Волох внес существенный вклад в развитие отечественной науки, им подготовлено и издано более 200 печатных изданий в том числе учебников и учебных пособий, монографии, статей и тезисов докладов на международных, всероссийских, отраслевых научных форумах, симпозиумах, конференциях, семинарах и круглых столах.

Имеет ряд государственных, ведомственных, зарубежных наград и поощрений.